Une recette simple pour des petits pains à l'aubeurre moelleux et délicieux.
Les petits pains à l'aubeurre ont une longue histoire dans la cuisine française, datant de l'époque où le beurre était un ingrédient de luxe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le lait dans une casserole et ajoutez le sucre et la levure. Laissez reposer pendant quelques minutes pour activer la levure
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et les œufs. Ajoutez le mélange de lait et de levure, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Placez la pâte dans un bol graissé et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Préchauffez le four à 180°C. Laissez reposer les pains pendant 10 minutes avant de les enfourner
Enfournez les pains pendant environ 12 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Laissez refroidir les pains sur une grille avant de les servir