Recette de pains au son d'avoine préparés avec de l'eau, du jus d'orange, de l'huile de canola, du miel, de la farine de blé complet, de la farine de froment, de la farine de pomme de terre, du son d'avoine, de la poudre de lait écrémé et de la levure instantanée
Les pains au son d'avoine sont une excellente option pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de gluten
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la pâte, pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple
Laisser la pâte reposer jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume, environ 1 à 2 heures
Dégonfler la pâte, la diviser en 16 morceaux, les former en boules et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson
Laisser les pains reposer encore 1 à 1 heure et 15 minutes, puis les enfourner à 180°C pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le dessus et blonds sur les côtés
Laisser les pains refroidir sur une grille avant de les servir