Ces petits pains sont préparés avec des pommes de terre, du miel et des ingrédients de base. Ils sont parfaits pour un petit-déjeuner ou un déjeuner en famille.
Les pains de pommes de terre sont une tradition dans de nombreux pays, et l'ajout de miel leur donne un goût sucré unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pommes de terre avec de l'eau dans une casserole
Réduire le feu et laisser cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Égoutter les pommes de terre et réserver 1 tasse de liquide de cuisson
Laisser refroidir le liquide de cuisson à 110-115 degrés
Écraser les pommes de terre et mettre de côté 1 tasse pour laisser refroidir à 110-115 degrés
Dans un bol, dissoudre la levure et le sucre dans le liquide de cuisson refroidi
Laisser reposer pendant 5 minutes
Ajouter les pommes de terre écrasées, le beurre, le miel, l'huile, les œufs, le sel et 1 1/2 tasse de farine
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter suffisamment de farine pour former une pâte molle
Placer la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant 6-8 minutes
Placer la pâte dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure
Pétrir la pâte et la divisor en 30 morceaux
Façonner chaque morceau en une boule
Placer 10 boules dans trois moules à cake graissés
Couvrir et laisser lever pendant environ 30 minutes
Faire cuire dans un four préchauffé à 400 degrés pendant 20-25 minutes