Petits pains au levure
Recette de petits pains au levure, parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et je l'ai adaptée pour la rendre encore plus moelleuse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la levure et le lait tiède dans un grand bol
Chauffer le beurre et la boisson gazeuse dans une casserole
Ajouter le mélange de beurre, les œufs, le sucre, le sel et 250g de farine au mélange de levure
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter progressivement la farine restante jusqu'à obtenir une pâte molle
Pétrir la pâte pendant 6-8 minutes
Placer la pâte dans un bol huilé, la tourner une fois pour l'huiler uniformément
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume
Pétrir à nouveau la pâte
Diviser la pâte en 4 portions
Diviser chaque portion en 9 morceaux
Former des boules avec les morceaux de pâte
Placer les boules sur des plaques de cuisson huilées
Couvrir et laisser lever à nouveau pendant 45 minutes
Enfourner à 180°C pendant 18-20 minutes