Recette traditionnelle de petits pains au levain, parfaits pour accompagner vos repas
Les petits pains au levain sont une spécialité française qui remonte à plusieurs siècles. Ils sont préparés avec de la levure, de la farine, de l'eau et du sel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la levure avec de l'eau tiède et laissez-la reposer pendant quelques minutes
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les œufs, le beurre fondu et le sel
Ajoutez la levure mélangée à l'eau et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez de la farine si nécessaire et pétrissez la pâte pendant quelques minutes
Laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 2 heures
Préchauffez le four à 200°C
Étalez la pâte en une feuille fine et découpez des formes de votre choix
Placez les petits pains sur une plaque de cuisson et laissez-les lever pendant environ 1 heure
Enfournez les petits pains pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés