Petits pains au chocolat et cannelle
Des petits pains au chocolat et cannelle, parfaits pour un petit déjeuner ou une collation. Ils sont faciles à préparer et dégusteront vos invités.
Ces petits pains sont une vieille recette de famille, transmise de génération en génération. Ils sont parfaits pour un petit déjeuner ou une collation en famille ou entre amis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, dissoudre la levure dans l'eau
Ajouter le beurre fondu, le sel, le sucre, l'oeuf, le cacao et 1 tasse de farine
Battre pendant 2 minutes à vitesse moyenne ou 300 coups vigoureux à la main
Racler les côtés du bol et ajouter le reste de la farine
Mélanger bien et couvrir pour laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume
Battre la pâte pendant 25 coups pour la faire retomber
Étaler la pâte sur une surface farinée en un rectangle de 20x30 cm
Étaler le beurre fondu sur la pâte et saupoudrer de sucre et cannelle
Rouler la pâte en commençant par le côté large
Pincer les bords pour former des petits pains
Couper en 12 morceaux et placer dans un plat beurré
Laisser lever pendant 30 minutes et enfourner à 190°C pendant 25 minutes
Préparer la glace en mélangeant les ingrédients et ajouter suffisamment de crème pour obtenir une consistance onctueuse
Étaler la glace sur les petits pains chauds et saupoudrer de noix si désiré