Recette de pains artisans pour une présentation originale de vos plats
Les pains artisans sont parfaits pour présenter des salades, des fromages ou des charcuteries
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les farines, la poudre de lait, le levure, le sel et l'huile d'olive dans un bol
Ajoutez l'eau et le miel, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laissez reposer la pâte pendant 45 minutes
Divisez la pâte en 5 parties égales
Façonnez chaque partie en boule et placez-les sur une plaque de cuisson légèrement huilée
Couvrez les boules avec du papier plastique huilé
Réfrigérez pendant 4 heures
Sortez les pains du réfrigérateur 2 heures avant de les cuire
Préchauffez le four à 220°C
Faites des incisions sur le dessus de chaque pain
Cuisson pendant 22-28 minutes ou jusqu'à ce que les pains soient dorés et sonnent creux