Petits pains à la saucisse
Des petits pains moelleux remplis de saucisses et de choucroute, parfaits pour un repas en famille ou un pique-nique
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle allemande et polonaise, où les saucisses et le choucroute sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le bacon dans une poêle et réserver les morceaux
Faire revenir les oignons dans la poêle avec le bacon jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le choucroute, les saucisses, le sucre brun, le sel au goût et les graines de carvi, et faire cuire pendant 5 minutes
Retirer du feu et laisser refroidir
Mélanger la farine, l'œuf, l'eau et le beurre dans un bol pour faire une pâte molle
Étaler la pâte sur un plan de travail fariné et laisser reposer pendant 10 minutes
Diviser la pâte en 16 morceaux et former des cercles de 4 pouces de diamètre
Garnir chaque cercle de約 1/4 de tasse de farce
Plier la pâte autour de la farce et former une boule
Pincer les bords pour sceller les boules
Placer les boules sur des plaques de cuisson beurrées et laisser lever pendant 30 minutes
Badigeonner les boules avec un œuf battu et saupoudrer de graines de sésame
Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les boules soient dorées