Des petits gâteaux fondants à la texture légère, préparés avec du sucre roux et du beurre pour un résultat délicatement caramélisé.
Ces biscuits tirent leur origine des traditions culinaires du sud des États-Unis où les desserts simples et réconfortants sont appréciés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
Mélanger les deux types de sucre avec le beurre fondu jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Incorporer l'œuf battu et l'extrait de vanille à la préparation au beurre et sucre
Verser la farine en une seule fois et mélanger délicatement jusqu'à ce que la pâte soit lisse
La pâte doit avoir une consistance collante et former des rubans lorsqu'on la soulève
Remplir des caissettes en papier à l'aide d'une cuillère à soupe pour un dosage régulier
Enfourner pour 14 minutes en retournant la plaque à mi-cuisson
Saupoudrer généreusement de sucre glace lorsque les gâteaux sont refroidis
Conserver dans une boîte hermétique après refroidissement complet