Petits amuse-gueules d'artichauts
Ces petits amuse-gueules d'artichauts sont parfaits pour une soirée d'amis ou un apéritif. Ils sont faciles à préparer et délicieux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les artichauts sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites tremper les tomates séchées dans de l'eau chaude pendant 10 minutes, puis égouttez-les et hachez-les finement
Faites toaster les pignons de pin dans une poêle antiadhésive pendant 2-3 minutes, en remuant occasionnellement
Mélangez les œufs, le lait, l'huile d'olive et la moutarde de Dijon dans un bol
Ajoutez les cœurs d'artichauts et les tomates séchées hachées au mélange
Mélangez la farine, la poudre à pâte, le sel, le poivre et les pignons de pin dans un grand bol
Ajoutez le mélange d'œufs et de lait à la farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène
Versez la pâte dans des moules à muffins beurrés et enfournez pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les amuse-gueules soient dorés