Une pizza originale pour le petit déjeuner, avec des ingrédients frais et des saveurs méditerranéennes
Cette recette est idéale pour un brunch ensoleillé avec des amis ou en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 230°C
Faites chauffer une cuillère à café d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient flétris, environ 2 à 3 minutes
Badigeonnez l'intérieur de chaque galette de blé complet avec une cuillère à café d'huile
Placez les galettes sur une grande plaque de cuisson et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer, environ 5 minutes
Sortez-les du four
Répartissez les tomates et les épinards de manière égale sur les galettes, en laissant un espace vide au centre pour l'œuf
Casquez un œuf dans le centre de chaque galette
Saupoudrez de sel et de poivre, et remettez au four pour cuire pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les jaunes soient légèrement pris
Saupoudrez de fromage de chèvre réduit en matière grasse et continuez à cuire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Servez chaud