Inspiré des recettes familiales irlandaises, ce plat simple et savoureux est parfait pour nourrir toute la famille sans se ruiner. L'œuf coule délicatement dans le pain grillé, offrant une texture moelleuse et un goût réconfortant. Idéal pour un petit-déjeuner ou un brunch, il se décline à l'infini avec des garnitures variées.
Cette recette rappelle les repas de mon enfance, où mon père nous préparait ce plat pour nous faire plaisir sans dépenser beaucoup. C'était toujours un moment de bonheur autour de la table.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre la moitié du beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Découper un cercle au centre de chaque tranche de pain à l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre.
Placer les tranches de pain dans la poêle et casser un œuf au centre de chaque trou.
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laisser cuire environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le blanc d'œuf commence à prendre.
Ajouter le reste du beurre dans la poêle, puis retourner délicatement les tranches de pain avec l'œuf au centre.
Cuire encore 2 à 3 minutes pour obtenir le degré de cuisson souhaité pour le jaune.