Un délicieux mélange de fromage, d'œufs, de chilies et de tortillas pour un petit déjeuner copieux
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les chilies sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Beurrez légèrement quatre moules à crème de 250ml
Badigeonnez les deux côtés de chaque tortilla avec le beurre fondu
Placez chaque tortilla dans un moule à crème, en formant des 'bol'
Dans un petit bol, mélangez le fromage, la farine, le sel et le poivre
Répartissez la moitié de ce mélange dans un autre petit bol et réservez
Ajoutez les œufs, les chilies, l'ail et l'oignon au reste du mélange de fromage
Répartissez ce mélange dans les 'bol' de tortilla
Saupoudrez le fromage réservé sur le mélange d'œufs
Faites cuire sans couvrir pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que les œufs soient pris
Laissez reposer 5 minutes avant de servir
Servez avec de la salsa et de la crème fraîche