Une délicieuse sauce pesto préparée avec du chou kale, des amandes et du parmesan, parfaite pour accompagner vos pâtes ou vos légumes.
Le pesto, originaire de Gênes, est une sauce traditionnelle italienne. Notre version au chou kale et aux amandes lui apporte une touche moderne et une richesse nutritionnelle supplémentaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire le chou kale à la vapeur pendant 10 minutes, puis laissez-le refroidir.
Placez le chou kale, les amandes grillées, les échalotes, l'ail, le parmesan, le sel et le poivre dans un robot culinaire.
Mixez plusieurs fois pour bien mélanger les ingrédients, puis ajoutez l'huile d'olive en filet tout en continuant à mixer.
Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.