Ce pesto est préparé avec des feuilles d'éruc, de persil, d'épinard, de pignons de pin, d'ail et de parmesan
Le pesto est un condiment traditionnel italien qui est généralement préparé avec de la basilique, mais ici nous utilisons de l'éruc pour une saveur plus forte
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les gousses d'ail et les hacher
Laver les feuilles d'éruc, de persil et d'épinard
Mettre les feuilles d'éruc, de persil et d'épinard, les pignons de pin et l'ail dans un robot de cuisine
Mixer les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter l'huile d'olive et le parmesan et mixer à nouveau
Conserver le pesto dans un pot hermétique au réfrigérateur