Des pennes nappées d'une sauce rosée crémeuse accompagnées de protéines végétales, une recette simple et savoureuse.
La sauce rosée, née de la rencontre entre la sauce tomate et la crème, est particulièrement appréciée pour son onctuosité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pennes dans un grand volume d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet
Égoutter les pâtes et réserver une louche d'eau de cuisson
Dans une grande poêle, faire revenir les protéines de soja avec un filet d'huile d'olive
Ajouter les deux sauces et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes
Incorporer la crème fraîche et mélanger délicatement
Ajouter les pâtes égouttées à la sauce et mélanger pour bien enrober
Si nécessaire, délayer avec un peu d'eau de cuisson pour ajuster la consistance
Hors du feu, parsemer de fromage râpé et servir immédiatement