Des pâtes penne nappées de sauce tomate et enrichies de trois fromages fondants, le tout gratiné au four pour un résultat savoureux.
Cette recette s'inspire des traditionnels plats de pâtes au fromage italiens, revisités dans une version pratique pour les repas en famille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les pennes dans une grande quantité d'eau salée selon les indications du paquet, puis les égoutter
Dans un saladier, mélanger la ricotta avec les œufs battus et le parmesan râpé jusqu'à obtenir une préparation homogène
Incorporer la sauce tomate aux pâtes égouttées et saler légèrement
Répartir la moitié des pâtes à la sauce tomate dans un plat à gratin beurré
Étaler uniformément le mélange de ricotta sur cette première couche de pâtes
Recouvrir avec le reste des pâtes à la sauce tomate
Parsemer généreusement de mozzarella râpée sur toute la surface
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et bouillonnant
Laisser reposer quelques minutes avant de servir