Une recette de pâtes aux saucisses et épinards, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les pâtes aux saucisses et épinards sont un classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Ajoutez les saucisses et faites-les cuire en les brisant avec une spatule jusqu'à ce qu'elles soient dorées et non plus roses
Ajoutez les gousses d'ail et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées
Ajoutez l'eau, le bouillon de poulet, les tomates séchées et le sel, puis ajoutez les pâtes
Augmentez le feu et faites cuire à feu vif en remuant souvent jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et la sauce ait épaissi
Ajoutez les épinards en les incorporant un peu à la fois et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés
Hors du feu, ajoutez le parmesan et les pignons de pin, puis assaisonnez avec du sel et du poivre
Servez chaud