Un mélange de pennes, de courgettes et de basilic frais pour un repas simple et délicieux
Cette recette est inspirée des saveurs de l'Italie, où les courgettes et le basilic sont des ingrédients de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur
Mettre les tranches de courgettes dans un bol, ajouter 1 c. à c. de sel, mélanger et laisser reposer pendant 30 minutes
Égoutter les tranches de courgettes et les essuyer avec du papier absorbant
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, ajouter les oignons et les faire sauter pendant 5 minutes
Ajouter les tranches de courgettes et les faire sauter pendant 5 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter le basilic frais et mélanger
Faire bouillir de l'eau dans une grande casserole, ajouter les pennes et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pennes et les ajouter à la poêle avec les courgettes et le basilic
Mélanger le tout et servir immédiatement