Pennes aux coquillages
Un délicieux plat de pâtes aux coquillages, parfumé avec des épices et des herbes
Les coquillages sont un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combiner le sel, le poivre de citron, la poudre d'ail et la poudre d'oignon, la noix de muscade, la poudre de chili et le poivre de Cayenne dans un bol
Mélanger la maïzena avec 60 ml d'eau, réserver
Placer les coquillages dans un bol
Saupoudrer les coquillages avec le mélange d'épices et remuer pour bien enrober
Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Juste avant la fin de la cuisson des pâtes, chauffer l'huile et le beurre dans une poêle
Faire sauter les coquillages, en remuant pour les cuire de tous les côtés, jusqu'à ce qu'ils soient cuits
Placer les coquillages dans un plat de service
Ajouter le bouillon de poulet dans la poêle et porter à ébullition
Ajouter le mélange de maïzena et d'eau dans la poêle pour épaissir la sauce
Faire bouillir
Ajouter les coquillages et la crème fraîche dans la poêle
Égoutter les pâtes cuites et les mélanger avec le mélange de coquillages chaud