Pennes au thon aux agrumes
Des pennes délicieuses accompagnées d'une sauce au thon et aux agrumes, parfaite pour un repas léger et ensoleillé
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Méditerranée, où les agrumes et le thon sont des ingrédients très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les gousses d'ail émincées
Ajoutez les piments rouges écrasés et les câpres, puis faites cuire pendant 1-2 minutes
Ajoutez le vin blanc et faites réduire pendant 1 minute
Ajoutez le thon égoutté et 2 cuillères à café de sel, puis faites cuire pendant 1 minute
Faites cuire les pennes dans une grande quantité d'eau bouillante salée, puis égouttez-les
Ajoutez les pennes cuites à la sauce au thon, puis parsemez de parsley et de zeste de citron
Assaisonnez de poivre noir et de sel à votre goût
Servez chaud, garni de parmesan râpé