Pennes au crevettes et bacon
Un plat de pâtes italiennes avec des crevettes, du bacon et une sauce crémeuse
Cette recette est une variante de la cuisine italienne classique, avec des crevettes fraîches et du bacon croustillant
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes à la dent
Faites frire le bacon dans une poêle à feu moyen-bas jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 3 à 5 minutes
Égouttez le bacon sur du papier absorbant
Émincez l'oignon et ajoutez-le à la poêle avec le vin, l'ail et les herbes italiennes
Stirrez pour détacher les morceaux bruns du fond de la poêle
Augmentez la chaleur à feu moyen et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 2 à 3 minutes
Émiettez le bacon en morceaux à l'aide d'un couteau si nécessaire
Ajoutez les crevettes et la crème liquide à la poêle
Stirrez bien et faites cuire juste pour réchauffer, environ 1 minute
Retirez la poêle du feu
Égouttez les pâtes
Réservez les pâtes dans la casserole de cuisson
Versez le mélange de crevettes et de bacon dans la casserole avec les pâtes
Ajoutez le parmesan et stirrez
Servez immédiatement, garni de persil haché si désiré