Des pâtes accompagnées de légumes frais, de feta et d'olives, inspirées des cuisines méditerranéennes
Cette association de légumes et fromage rappelle les saveurs des régions méditerranéennes où les produits du soleil sont à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition
Ajouter les penne et cuire selon les indications du paquet en les gardant al dente
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Faire revenir l'oignon émincé avec les poivrons en lamelles pendant 4 minutes
Incorporer les cœurs d'artichaut et les tomates cerises coupées en deux
Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes en remuant régulièrement
Verser le bouillon de légumes et laisser mijoter 2 minutes
Ajouter la feta émiettée, les olives dénoyautées et l'origan
Mélanger délicatement jusqu'à ce que la feta commence à fondre légèrement
Égoutter les pâtes et les incorporer à la préparation
Servir immédiatement avec un filet de jus de citron