Des pâtes penne accompagnées d'une sauce aux lentilles, tomates et olives, relevées de feta émiettée
Cette recette s'inspire des saveurs méditerranéennes où les légumineuses et fromages s'associent harmonieusement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail émincé et l'oignon haché, puis faire revenir doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
Incorporer les tomates pelées et leur jus, laisser mijoter une dizaine de minutes
Ajouter les lentilles cuites et les olives dénoyautées, poursuivre la cuisson quelques minutes
Saler et poivrer selon le goût
Pendant ce temps, faire cuire les penne dans une grande quantité d'eau salée
Égoutter les pâtes puis les mélanger délicatement avec la préparation aux lentilles
Servir immédiatement en parsemanant de feta émiettée