Des pâtes penne accompagnées de porc haché, de maïs et d'un cheddar qui apporte une note fondante. Une recette simple pour un repas complet.
Cette association rappelle les saveurs comfort food nord-américaines, revisitée avec des ingrédients disponibles dans toutes les épiceries.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une casserole
Ajouter les penne et cuire selon les indications du paquet en les gardant al dente
Égoutter les pâtes en réservant un verre d'eau de cuisson
Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter le porc haché et l'ail pressé, faire cuire en séparant la viande à la spatule
Quand le porc est bien coloré, assaisonner avec le sel et le poivre
Incorporer le maïs égoutté et poursuivre la cuisson pendant trois minutes
Mélanger les pâtes égouttées avec la préparation de porc
Ajouter le cheddar râpé et les oignons verts ciselés
Délier avec l'eau de cuisson réservée jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Servir immédiatement