Penne au fromage bleu crémeux : un plat de pâtes crémeux avec des champignons, des courgettes et des tomates séchées, surmonté d'olives noires.
Le fromage bleu, ingrédient phare de cette recette, a une histoire qui remonte à plusieurs siècles, avec des origines datant de l'époque romaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu vif
Ajouter les champignons, l'ail, le thym et l'oignon, et cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les champignons et les oignons soient dorés et que la plupart du liquide ait évaporé
Ajouter les courgettes et les tomates séchées, et cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les courgettes soient tendres
Ajouter les pâtes cuites à la poêle, ainsi que le fromage bleu, la crème de fromage, le sel et le poivre
Mélanger pour faire fondre le fromage et enrober les pâtes
Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes si nécessaire pour obtenir la consistance désirée
Terminer en parsemant d'olives noires et en servant immédiatement