Des pattes de porc épicées et parfumées, servies avec une sauce à la lime et du laitue
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'Asie du Sud-Est, où les pattes de porc sont souvent servies avec des sauces épicées et des légumes frais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le porc, les carottes, les haricots verts, l'oignon, la coriandre et la sauce de poisson dans un bol
Utiliser les mains pour mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
Diviser le mélange en 12 portions et former des pattes de 2 cm d'épaisseur
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Ajouter la moitié des pattes et cuire pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Transférer les pattes cuites sur une assiette, couvrir de feuilles de laitue et servir avec la sauce à la lime