Ces pâtisseries sont remplies d'un mélange de poulet, poireau, bacon et fromage, le tout enveloppé dans une feuille de pâte phyllo croustillante.
J'ai créé cette recette en inspirant des saveurs classiques de la cuisine française, avec un twist personnel pour rendre les pâtisseries encore plus délicieuses.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit, environ 15 minutes
Retirer le poulet de la poêle et le laisser refroidir sur du papier absorbant
Ajouter le bacon, les poireaux et l'ail dans la poêle et cuire pendant 4 minutes, jusqu'à ce que les poireaux soient tendres et le bacon croustillant
Ajouter le poulet cuit, le vin blanc sec, la crème et la moutarde dans la poêle
Cuire, en remuant constamment, pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange ait épaissi légèrement
Retirer du feu et ajouter 1/3 tasse de fromage râpé
Assaisonner de sel et de poivre, puis laisser refroidir légèrement
Étaler une feuille de pâte phyllo et la badigeonner de beurre
Couper la pâte en 4 bandes
Placer environ 1,5 cuillère à soupe de farce au centre de chaque bande
Plier les bandes en forme de drapeau et les placer sur une plaque de cuisson
Brusher les tops avec le beurre restant et saupoudrer de fromage râpé
Cuire pendant 20 minutes à 400°F