Ces pâtisseries aux framboises et au chocolat sont idéales pour les occasions spéciales ou pour un dessert gourmand
J'ai découvert cette recette en visitant une pâtisserie française, c'est un classique qui plaît à tous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Roulez une feuille de pâte feuilletée en un carré d'environ 40 cm de côté
Brossez légèrement la pâte avec de l'eau
Coupez la pâte en 16 carrés de 10 cm de côté
Placez environ 1 cuillère à café de chocolat et une framboise au centre de chaque carré
Pliez la pâte en triangle et appuyez fermement sur les bords avec une fourchette ou un pinceau à pâtisserie pour sceller
Piquez le centre de la pâte avec une fourchette
Répétez l'opération jusqu'à ce que toutes les pâtisseries soient réalisées
Placez les pâtisseries sur une grande plaque non graissée
Gèlez pendant au moins 30 minutes
Préchauffez le four à 190°C
Enfournez pendant 17 minutes ou jusqu'à ce que les pâtisseries soient gonflées et dorées
Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir avant de servir