Une recette de pâtes végétariennes au fromage riche et crémeuse, parfaite pour un repas réconfortant.
Les pâtes au fromage sont un classique de la cuisine italienne, souvent servies lors de rassemblements familiaux. Cette recette végétarienne en est une variante délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et les mettre de côté
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter le parmesan
Mélanger les pâtes avec le beurre et le parmesan
Mettre la ricotta dans un blender et la mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse
Dans un grand bol, mélanger la sauce tomate avec la ricotta
Ajouter l'oignon, l'ail, le basilic, l'origan et la moitié du mozzarella
Mélanger les pâtes avec la sauce tomate et le fromage
Mettre le mélange dans un plat à four et recouvrir de la moitié restante de mozzarella
Couvrir le plat avec du papier aluminium et mettre au four pendant 40-45 minutes