Un délicieux mélange de macaroni, de boeuf et de légumes, le tout recouvert d'une sauce riche et parfumée
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et a été adaptée pour les goûts français
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter le boeuf et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit brun
Ajouter les carottes, les céleris, les oignons et l'ail, puis laisser cuire pendant 5 minutes
Ajouter le vin blanc et laisser réduire de moitié
Ajouter la pâte de tomate et le bouillon de boeuf, puis laisser mijoter pendant 1 heure
Préchauffer le four à 200°C
Beurrer un plat à gratin
Ajouter la moitié des pâtes, puis recouvrir d'un tiers de la sauce
Ajouter la moitié du fromage et saupoudrer de basilic
Répéter les couches et terminer par la sauce restante
Faire cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le plat soit chaud