Pâtes rotini au pesto et légumes
Un mélange de pâtes rotini, de pesto et de légumes rôtis pour un repas équilibré et délicieux
Je me souviens de cette recette que j'ai découverte lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu apprécier la richesse des saveurs et des couleurs de ce plat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Lavez et coupez les légumes (poivron, zucchini, courge) en dés
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez les légumes, faites-les sauter pendant 5 minutes
Ajoutez les pâtes rotini cuites et le pesto, mélangez bien
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du citron
Servez chaud, parsemé de parmesan et de feuilles de basilic