Préparez des pâtes raw à la sauce marinara en utilisant des patates douces et des ingrédients frais pour une expérience culinaire saine et délicieuse.
La sauce marinara, originaire d'Italie, a été popularisée par les marins qui la consommaient avec des pâtes ou du pain. Ici, on l'associe à des 'pâtes' de patates douces crues pour une version raw.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Commencez par laver et éplucher les patates douces, puis coupez-les en fines lamelles pour obtenir des pâtes crues
Dans un blender, mélangez les tomates Roma, les tomates séchées, le persil, les oignons verts, l'huile d'olive, les herbes italiennes, le jus de citron, les gousses d'ail émincées et le sel de mer pour obtenir une sauce marinara crémeuse
Ajoutez un peu d'eau de trempage des tomates séchées si nécessaire pour obtenir la consistance désirée
Mélangez les pâtes crues avec la sauce marinara et servez aussitôt