Un plat de pâtes simple et savoureux, préparé avec des tomates concassées, des olives noires, des câpres et du thon
La puttanesca est un plat qui vient de l'Italie, où il est souvent servi dans les restaurants et les maisons
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et y ajouter les oignons, le poivre rouge concassé, la pâte d'anchois et l'ail
Faire cuire le mélange jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les tomates concassées, les olives noires, les câpres, le sucre, le sel et le poivre
Faire cuire le mélange pendant 10-20 minutes à feu doux
Ajouter les feuilles de persil dans les 3 dernières minutes de cuisson
Mélanger la sauce avec les pâtes cuites
Servir les pâtes chaudes, parsemées de fromage parmesan