Une recette de pâtes penne accompagnées de champignons et de coquillages dans une sauce crémeuse au fromage.
Cette recette s'inspire des plats de fruits de mer italiens, où les pâtes rencontrent les saveurs de la mer Méditerranée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle large
Ajouter l'huile d'olive, les oignons et les champignons, et faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la poudre d'ail et le vin marsala, et porter à ébullition
Réduire le feu, ajouter les coquillages et laisser cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi
Faire cuire les pâtes penne et les égoutter
Dans un bain-marie, mélanger la crème, la poudre d'ail et les fromages, et faire fondre le fromage
Garder la sauce au fromage chaude
Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites, la sauce au fromage, la sauce aux coquillages et le persil
Servir immédiatement