Ce plat combine les saveurs des fajitas mexicaines avec le comfort des pâtes italiennes pour un résultat équilibré et complet.
Cette recette est née de la popularité croissante des fusions culinaires, mariant le comfort des pâtes avec les épices caractéristiques de la cuisine tex-mex.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes penne dans une grande quantité d'eau salée selon les indications du paquet
Pendant ce temps, découper le poulet en lamelles régulières et l'enrober du mélange d'épices
Émincer l'oignon et les poivrons en fines lanières
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif
Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et légèrement doré
Retirer le poulet de la poêle et réserver
Dans la même poêle, ajouter les oignons et poivrons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Remettre le poulet dans la poêle avec les légumes et mélanger
Égoutter les pâtes cuites et les incorporer à la préparation poulet-légumes
Bien mélanger l'ensemble pour que les pâtes s'imprègnent des saveurs