Un plat de pâtes orzo mélangé avec du thon, des tomates et des herbes fraîches
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Méditerranée, où j'ai pu apprécier les saveurs fraîches et légères de la région
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir de l'eau et du bouillon de poulet dans une grande casserole
Ajouter les pâtes orzo et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant la cuisson des pâtes, mixer les olives, les câpres, l'ail, l'huile d'olive et le vinaigre dans un blender ou un robot culinaire jusqu'à obtenir une pâte grossière
Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les retourner dans la casserole avec la pâte aux olives
Ajouter le thon émietté, les tomates, le parmesan, la poudre d'ail et le poivre fraîchement moulu
Mélanger bien et servir chaud