Les orecchiette sont des pâtes italiennes traditionnelles qui se marient parfaitement avec le broccoli rabe et les anchois
Le broccoli rabe est un légume italien qui ressemble au brocoli, mais avec un goût plus fort et amer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive
Ajouter les gousses d'ail émincées, les flocons de piment et les anchois
Faire cuire jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré
Faire blanchir le broccoli rabe dans de l'eau bouillante salée
Égoutter le broccoli rabe et utiliser l'eau de cuisson pour cuire les orecchiette
Égoutter les orecchiette et les ajouter à la poêle avec le mélange d'ail et d'anchois
Mélanger le tout et servir chaud