Pâtes néo-zélandaises
Ces pâtes néo-zélandaises sont remplies de boeuf haché, de pommes de terre, d'oignons, de carottes et de pois verts, le tout enveloppé dans une pâte délicieuse.
Les pâtes néo-zélandaises sont un plat traditionnel qui remonte à l'époque des colons britanniques en Nouvelle-Zélande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine et le sel dans un grand bol
Ajouter le crisco et le beurre, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse
Faire un trou au centre de la pâte et ajouter l'eau
Mélanger la pâte en ajoutant le moins d'eau possible
Envelopper la pâte dans du papier sulfurisé et laisser reposer au réfrigérateur pendant 24 heures
Étaler la pâte à une épaisseur d'environ 3 mm, puis découper des cercles de 13 cm de diamètre
Mélanger les ingrédients de la farce, puis ajouter un peu d'eau pour l'assouplir
Placer une cuillère à soupe de farce au centre de chaque cercle de pâte
Moistener les bords de la pâte avec de l'oeuf battu, puis plier la pâte en deux et souder les bords
Badigeonner les pâtes avec de l'oeuf battu et faire cuire à 275°F pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce qu'elles soient dorées