Des pâtes accompagnées d'une sauce riche en saveurs avec de la saucisse italienne, de la dinde hachée et des légumes frais.
Cette recette puise son inspiration dans les cuisines familiales où les restes de viandes et légumes se transforment en plat complet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande sauteuse et y faire revenir la saucisse italienne émiettée avec la dinde hachée et l'oignon émincé
Laisser cuire à feu moyen pendant une dizaine de minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que les viandes soient bien dorées
Égoutter l'excédent de graisse si nécessaire
Incorporer les courgettes coupées en dés, le persil haché, le basilic ciselé et l'ail pressé
Couvrir la sauteuse et laisser cuire pendant 5 minutes pour que les légumes commencent à fondre
Ajouter les tomates coupées en morceaux et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée selon le temps indiqué sur l'emballage
Égoutter les pâtes puis les mélanger délicatement avec la préparation de viande et légumes
Saler et poivrer selon le goût avant de servir immédiatement