Pâtes fines aux tomates cerises, basilic et fromage de mozzarella
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet, sans sel et sans graisse
Égoutter les pâtes et les mettre dans un grand bol
Pendant que les pâtes cuisent, combiner le basilic, l'ail, les oignons et les tomates dans un robot de cuisine
Pulser 10 fois ou jusqu'à ce que le mélange soit grossièrement haché
Ajouter le parmesan aux pâtes et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Ajouter le mélange de tomates, l'huile d'olive, le sel et le poivre aux pâtes
Remuer doucement pour enrober les pâtes
Garnir avec de la mozzarella coupée en dés