Un délicieux mélange de pâtes linguine, de poulet cuit avec des amandes et de sauce tomate maison
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne traditionnelle, où les pâtes et les sauces sont un incontournable
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter l'ail et le faire revenir pendant une minute
Ajouter les tomates coupées, la feuille de laurier, le thym, le sucre, le sel et le poivre, et faire mijoter pendant 15-20 minutes
Préparer la sauce au poulet en faisant fondre du beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les poulets découpés en fines lamelles et les amandes, et faire revenir jusqu'à ce que le poulet soit cuit
Faire chauffer la crème dans une petite casserole à feu doux, et faire mijoter pendant 10 minutes
Mélanger la crème avec le mélange de poulet et d'amandes, et assaisonner
Cuire les pâtes linguine dans de l'eau bouillante salée, puis les égoutter
Mettre les pâtes sur des assiettes, ajouter la sauce tomate et la sauce au poulet, et décorer avec des feuilles de basilic