Une recette de pâtes italiennes au saucisson, tomates séchées et crème de vermouth, parfaite pour un repas en famille ou entre amis
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'Italie et les ingrédients frais de la saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde à feu moyen-élevé
Ajouter le saucisson et le faire cuire en le cassant avec une spatule jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter les tomates séchées et les feuilles de sauge, puis mélanger
Assaisonner avec du sel et du poivre
Laisser cuire pendant une minute, puis ajouter le vermouth et laisser réduire
Ajouter le bouillon de poulet et laisser réduire à nouveau
Ajouter la crème et laisser mijoter pendant quelques minutes
Ajouter les pâtes cuites et la moitié du parmesan, puis mélanger
Servir avec le reste du parmesan