Une délicieuse recette de pâtes italiennes au four avec des boulettes de viande et une sauce tomate riche.
Cette recette de pâtes italiennes au four me rappelle les dimanches après-midi chez ma grand-mère italienne, où nous dégustions ensemble ce plat réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis égouttez-les et réservez-les.
Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'oignon émincé, les chapelures, le sel, le poivre et l'œuf. Façonnez des boulettes de viande avec ce mélange.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites cuire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites à l'intérieur.
Dans un autre bol, mélangez la sauce tomate, les tomates concassées, le basilic et le parmesan.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un plat à four, étalez une couche de sauce tomate, puis une couche de pâtes, une couche de boulettes de viande et enfin une couche de fromage mozzarella.
Répétez les couches jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés, en terminant par une couche de fromage mozzarella.
Faites cuire au four pendant 30-40 minutes, puis laissez reposer 10 minutes avant de servir.