Des pâtes fraises cuites à la perfection, mélangées avec du bacon croustillant et des épinards frais
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne, où les pâtes fraises sont un ingrédient de base
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes fraises dans une grande quantité d'eau bouillante salée
Égoutter les pâtes et réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson
Dans une grande poêle, faire cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant
Retirer le bacon de la poêle et le déposer sur du papier absorbant
Dans la même poêle, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen pendant 1 minute
Ajouter les épinards, le vin blanc sec et l'eau de cuisson réservée, et faire cuire en remuant jusqu'à ce que les épinards soient tendres
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce et le fromage râpé
Assaisonner avec du poivre à goût
Casser le bacon en morceaux et le répartir sur les pâtes