Des pâtes fraîches servies avec une sauce aux porcini et au parmesan
Le porcini est un champignon très apprécié en Italie pour sa saveur et son arôme
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle
Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit transparent
Ajouter les champignons porcini tranchés et laisser cuire quelques minutes
Cuire les pâtes fraîches dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les transférer dans un grand bol
Mélanger les pâtes avec la sauce aux porcini et le parmesan
Assaisonner avec du sel et du poivre
Garnir avec du parsley frais et servir immédiatement