Cette recette associe des saucisses de dinde aux poivrons dans une sauce tomate parfumée, servie avec des pâtes farfalle.
Les farfalle, dont la forme évoque des nœuds papillon, sont particulièrement appréciées pour leur capacité à capturer les sauces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir l'oignon émincé et les poivrons en lamelles dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer
Incorporer l'ail pressé, le sel, le poivre, le basilic et l'origan, puis réserver le mélange
Piquer légèrement les saucisses avec une fourchette
Faire dorer les saucisses dans une poêle huilée à feu moyen
Verser le vinaigre de vin rouge et les tomates coupées dans la poêle
Ajouter le mélange de légumes réservé précédemment
Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 20 minutes
Pendant ce temps, cuire les pâtes dans l'eau salée en respectant le temps indiqué sur le paquet
Incorporer les pâtes égouttées à la préparation aux saucisses et poivrons
Bien mélanger l'ensemble avant de servir