Cette recette de pâtes farfalle au poulet et aux champignons est une variante classique des pâtes italiennes. Les farfalle, également appelées pâtes papillon, sont associées à des champignons sautés et à des dés de poulet cuit, le tout lié par une sauce crémeuse
Les farfalle sont une variété de pâtes originaire d'Italie, spécialement de la région d'Émilie-Romagne. Leur nom signifie 'papillons' en italien, en raison de leur forme distinctive
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Sauter les oignons et les champignons émincés pendant quelques minutes
Ajouter les dés de poulet et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Ajouter les pâtes farfalle, les pois et les carottes, ainsi que le bouillon de poulet
Porter à ébullition, puis réduire le feu et couvrir la poêle
Laisser mijoter jusqu'à ce que les pâtes soient tendres
Servir chaud