Des pâtes farfalle accompagnées de courgettes sautées et d'un sauce à base de yogourt et de parmesan
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les pâtes farfalle sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes farfalle dans une grande quantité d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les assaisonner d'un filet d'huile d'olive
Réserver les pâtes
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et y faire revenir les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter l'ail et le romarin à la poêle et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter les pâtes cuites, le yogourt et le parmesan à la poêle
Mélanger le tout et réchauffer pendant quelques minutes
Assaisonner de sel et de poivre à convenance