Découvrez comment préparer des pâtes fraîches maison au goût d'épinard, une recette simple et délicieuse pour accompagner vos sauces préférées.
L'épinard est un excellent ingrédient pour ajouter de la saveur et de la couleur à vos pâtes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les épinards frais et le sel dans un blender
Pulsez quelques fois jusqu'à ce que les épinards soient finement hachés, mais pas liquéfiés
Dans un grand bol, ajoutez la farine et faites un trou au centre
Ajoutez les œufs battus, le beurre fondu et le mélange d'épinards
Mélangez la farine en repliant les bords vers le centre
Ajoutez l'eau et continuez à mélanger
Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu de farine
Mélangez à la main jusqu'à ce que la pâte soit lisse
Étalez la pâte en feuilles fines et découpez des pâtes
Faites sécher les pâtes à l'air libre ou dans un four à basse température